Boże Narodzenie

1,5 kg piersi indyka, 40 dag suszonych owoców, po 2 łyżki masła i oleju

marynata: 1,5 szklanki półsłodkiego wina, 1 szklanki octu winnego, włoszczyzna, sól, pieprz

Włoszczyznę zetrzeć, dodać ocet z połową wina, sól i pieprz. Mięso włożyć do marynaty, odstawić na noc, owoce zalać winem, dodać wody, by były przykryte, odstawić. Mięso wyjąć, naciąć kieszeń, włożyć w nią owoce, natrzeć solą i pieprzem, obsmażyć. Dodać warzywa i kilka łyżek marynaty, ułożyć wiórki masła, dusić 60 minut. Sos przetrzeć, podać w sosjerce.

p.s. Podajemy ten przepis tylko dlatego, że wierzymy w siłę charakteru naszych Parafian.

Chociaż.... może lepiej nie kusić zakazanym owocem.